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銘 柄 | 純米吟醸「能代 喜三郎の酒」 |
| 酒 質 | １ 使用米：華吹雪 55％ ２ 精米歩合：55% アルコール度数：16.5％ ３ 日本酒度：＋2 酸度：1.6 アミノ酸： ４ 発売時期：通年 ５ 特記事項：トンネル貯蔵・低温熟成酒 精米日数：2日間 酒母：山田錦48％の大吟醸用を使用 |
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| 容 量・価 格 | 720ｍl： ２，２０５円 | |
| コメント | 喜久水の名前がまだない明治の頃、能代港町の萬町に平沢喜三郎商店は「喜三郎の酒」の名のもとに土地の人々に親しまれていました。現在でも喜三郎の通称を知っている人も多いものです。その頃の酒は純米酒でありました。明治の時代を再現すべくできあがったのがこの「喜三郎の酒」です。福島県内での取り扱いは５店舗・郡山市内では当店だけが取り扱っております。 | |
| 蔵元紹介 | 明治8年創業 年間出荷量20万リットル 正式商標「御国喜久水」「伝統にアイデアを加え地域に愛される酒造り」を目指し、独自の「トンネル貯蔵庫」と「吟醸もろみ上槽システム」を生み出した。特にトンネル貯蔵は、長さ100メートル、面積330平方メートルで、通年、気温１１℃、湿度85%に保たれ、庫内には一升瓶にして６万本の貯蔵が可能で、毎年２万本を貯蔵している。 | |
| 蔵元のデータ | 〒016-0804 秋田県能代市万町６−３７ TEL ０１８５（５２）２２７１ |